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藏酒文化

葡萄酒怎么儲存才不是去其價值
發(fā)布者：嘉森電器 發(fā)布時間：2014.01.14

      現(xiàn)在越來越多的家庭中也會有儲存葡萄酒，但是對于葡萄酒的儲存也是非常講究的，否則則會大大的影響酒品，使葡萄酒失去其價值。
      對于放葡萄酒的地方，最好不好放置有其它異味的東西，因為葡萄酒的用的塞子也是軟木塞，它是有小空可以進入微量空氣的，如可以陳年的葡萄酒也是靠微量的氧氣在成長的，如果你們在放葡萄酒的地方，放了瘴腦、噴殺蟲劑，對葡萄酒都是不好的。
      另外溫度對葡萄酒的風味也有加大的影響，溫度越低，酒的香氣收斂白酒太冷會造成香氣收斂，但倒入我們的杯子在十分種內(nèi)會升幾度。溫度越高，酒的香氣越散發(fā)。溫度低，突出了酒的酸度和單寧。溫度高，酒的酸度和單寧就較收斂。
      不佳的酒溫度低時飲可掩蓋不好的地方，相反酒質(zhì)越豐滿，香氣復(fù)雜，可在高溫時飲，但不要超高20度，過了，一些復(fù)合物就會蒸發(fā)掉了。未成熟的紅酒，溫度高，會散發(fā)掉單寧的苦澀味。
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