紅酒柜的價格差異剖析
| 發(fā)布者：嘉森電器 發(fā)布時間：2015.06.11 |
2015年紅酒恒溫酒柜市場上有著眾多品牌紅酒柜產(chǎn)品，品牌型號款式不盡相同，價格也相差很遠，最低價格有幾百元，最高的需要好幾萬，為什么價格上差異這么大呢?筆者從兩方面詳細將解析。
首先，對于葡萄酒的儲藏，冰箱和酒柜是有本質(zhì)上的區(qū)別的，冰箱并不適合儲藏葡萄酒。
原則上酒柜可以說冰箱，但是冰箱不能說是酒柜，酒柜是冰箱一種特殊形式。雖說酒柜的原理與冰箱一樣，但是酒柜的技術要求并冰箱更高，是專門針對葡萄酒特殊儲藏需求而設置。葡萄酒的最佳儲藏條件是恒溫、恒濕、避光避震、通風無異味。
傳統(tǒng)冰箱保鮮區(qū)溫度大概6-10°，這個溫度只適合放置白葡萄酒，不適合紅葡萄酒13-22°的儲存溫度;冰箱而且難以控制恒溫，過多多大的溫度波動會給葡萄酒嚴重影響;最嚴重的是冰箱內(nèi)部的異味和濕度偏低給葡萄酒帶來的異味以及瓶塞開裂;冰箱馬達震動比酒柜壓縮機較大對葡萄酒儲藏不利。
壓縮機酒柜的壓縮機都是選擇專用壓縮機，震動與噪音更小，性能更好。溫控系統(tǒng)也比傳統(tǒng)冰箱溫控范圍更廣，溫度控制更加精確，溫差一般不超過±1度(傳統(tǒng)冰箱是±3度以上)。
酒柜濕度控制系統(tǒng)更好些，一般在葡萄酒所需要合適濕度50~80%之間，甚至有些加裝精確濕度控制功能。酒柜還加裝通風系統(tǒng)，保證空氣循環(huán)，防止串味。酒柜箱體內(nèi)還專門為葡萄酒擺放設置專用木酒架及導軌。多樣特殊的設置都增加成本，使得酒柜的成本比冰箱更為高些。
以上兩點這就是恒溫酒柜價格差異的原因。
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