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藏酒文化

葡萄酒的儲(chǔ)存也有期限
發(fā)布者：嘉森電器 發(fā)布時(shí)間：2012.12.30

      愛酒之人總會(huì)把一些有一定年份的紅酒儲(chǔ)存起來，一般好的葡萄酒的“生命周期”是10-20年，特別好的葡萄酒的儲(chǔ)藏期能達(dá)到50年以上。
      這時(shí)候，一個(gè)適合葡萄酒儲(chǔ)存的環(huán)境異常重要，而紅酒柜則能為紅酒的儲(chǔ)存提高最佳環(huán)境。普通餐酒一般5-6年消費(fèi)掉最好，因?yàn)闀r(shí)間長了葡萄酒的顏色香氣變淡，口感越來越柔和，質(zhì)量開始下滑，超過一定的期限會(huì)沒有飲用價(jià)值。但是如果保存不當(dāng)，即使再好的葡萄酒也會(huì)迅速變質(zhì)，更不要說普通的葡萄酒。
      對于要存放幾個(gè)月甚至幾年的葡萄酒就須要找個(gè)合適的地方存放，最好是酒窖；如果沒有酒窖條件，那就用專業(yè)的電子酒柜來存放，至少也得找個(gè)找到一個(gè)不易碰撞的角落而且溫度維持在攝氏10度左右的冰箱。


文章由紅酒柜 iojpwj.cn 整理提供


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