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藏酒文化

已開封的酒 如何繼續(xù)儲存
發(fā)布者：嘉森電器 發(fā)布時間：2012.12.31

      有時候一瓶葡萄酒開封了，但是有喝不完那應該怎么辦呢？倒了的話很明顯是浪費的表現(xiàn)，那么要如何繼續(xù)保存呢？
      第一，冷藏放置 ，一瓶密封較好，將近滿瓶的葡萄酒如果存儲得當?shù)脑?，可以放在冰箱里保存相當一些時間。一瓶中產(chǎn)酒莊可以保存一個星期或更長的時間。但你一定要記住在飲用前讓酒的溫度升到室溫?？偟膩碚f，紅酒存放的時間比白葡萄酒長。
      第二，重新封口，把瓶塞完全按照原樣塞回瓶子里，這一點對于年份悠久的陳年葡萄酒特別適用，特別是如果你不想讓經(jīng)年份久遠沉積在瓶塞外口的灰塵和霉菌把珍貴的酒液玷污。
      第三，直立放置，氧氣是葡萄酒的敵人。在儲存一瓶重新封口的葡萄酒時，確保酒瓶處于直立狀態(tài)，來盡量減小酒液和空氣的接觸。
      當然將其喝完是最好的辦法，但是對于實在是喝不完的則可以采取上述的幾個方法，葡萄酒適當正確的，使其不浪費。


文章由紅酒柜 iojpwj.cn 整理提供


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