萄酒如何放在恒溫酒柜中
| 發(fā)布者：嘉森電器 發(fā)布時(shí)間：2016.06.29 |
想要存儲(chǔ)葡萄酒，可不是買一只專業(yè)酒柜就完事了的，哪些酒放在酒柜上層，哪些酒放在酒柜下層？這些都是值得考慮的問題，這個(gè)問題的真正意義應(yīng)該是恒溫柜的溫度高低，而不是上層或者下層的問題。每一種酒柜的設(shè)計(jì)不一而足，并沒有制式的規(guī)定，所以無法以上下層的方式來區(qū)分葡萄酒應(yīng)該貯放在哪一層，這種恒溫柜也可以將上下層調(diào)整為同溫。如果想以恒溫酒柜存放紅酒，須知道每一種形態(tài)的溫度分布情形，有的酒柜可能底部的溫度最低，愈往上層溫度愈高，有的恰好是反方向由上至下，底層的溫度最高。
目前恒溫酒柜的溫度大多設(shè)定在10℃-12℃，但實(shí)際上內(nèi)部的溫度可能還是會(huì)有差異，所以置放葡萄酒時(shí)可依據(jù)酒柜上、下層的溫度，分門別類貯藏葡萄酒。假設(shè)有一臺(tái)恒溫酒柜溫度被設(shè)定在上層溫度偏高、下層溫度較低的狀態(tài)，置放葡萄酒時(shí)，濃郁型的紅酒可放置在最上層，談紅酒核桃紅酒形態(tài)次于一般紅酒之下層，再往下是干白酒，置于溫度最低層是香檳和起泡酒，有甜味的雪利酒、富貴葡萄酒及同類型的甜葡萄酒和天然甜葡萄酒。
恒溫酒柜具有貯藏的功能，但不表示每一種類型的葡萄酒直接從酒柜取出后即可飲用，還是得依據(jù)品飲的溫度做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，葡萄酒在合適的溫度下，方能品味出葡萄酒的美味。
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