葡萄酒收藏已經(jīng)成為當(dāng)下最富樂趣、最讓人興奮的愛好之一。收藏葡萄酒可能要花掉大把大把的錢，尤其是在剛開始的時候。如果你剛接觸葡萄酒或者是想要加深對葡萄酒的了解，那么葡萄酒收藏可能是一個幫助你學(xué)習(xí)葡萄酒知識的好方法。下面是一些提示，

教你如何開始收藏葡萄酒。
　　1．不要跟著年份走
　　在每一年都出產(chǎn)很多葡萄酒;要找到全部或者購買其中的大部分是幾乎不可能的。收藏葡萄酒的最好的方法就是選擇那些合你口味的葡萄酒。

　　2．藏酒的地方
　　你要有地方存放收集來的葡萄酒；最好的地方是地下室，因為那里溫度保持涼爽，而且陽光照射也最少。理想的酒窖不必要很

大。只要有足夠的空間夠舒適，再擺上很多的葡萄酒酒架，將溫度保持在10—15攝氏度就ok了。如果是白葡萄酒，溫度要更低一

點。若沒有合適的地方（如地下室），由于酒窖的造價成本相當(dāng)之高，那么最好的選擇就是恒溫酒柜（壓縮機制冷），相對價格低，

既適合葡萄酒儲存，又能起到一定的裝飾作用，目前已成為諸多藏酒愛好者的首選。
　　3．并非越久越好
　　不要把“葡萄酒越陳年越好”奉為守則。有一些葡萄酒需要存放更長的時間；而有些酒則要立刻喝掉。普通餐酒適合在它上市的

那年飲用；好一些的白葡萄酒在兩年之內(nèi)喝掉；而紅酒則最好在五年之內(nèi)；而一些佳釀可以存上10年到20年，甚至更久。
　　4．分類收藏
　　把標(biāo)簽貼在瓶頸上，這樣不用移動葡萄酒的位置就可以進(jìn)行識別；把同一年份的葡萄酒放在一起，便于查詢。經(jīng)常要喝的葡萄酒應(yīng)該放在靠近儲藏室門口的地方；而為特殊的重要時刻準(zhǔn)備的酒要放在更加靠里的位置。

 　　5．以酒會友
　　參加葡萄酒愛好者的活動和品酒會。你的知識、經(jīng)驗和享受到的樂趣會和你的收藏一起增加。同時這也是結(jié)識新朋友的一個好方法。
　　6．整箱購買

　　如果找到了你喜歡的葡萄酒，混合起來成箱購買會比單獨購買一兩瓶節(jié)省10—15%。收藏葡萄酒有趣而又令人興奮。要記?。浩咸丫票会勗斐鰜硎且缓鹊舻?；你可以在特殊的時刻享用，但是千萬別把它永遠(yuǎn)保存。

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