雖然沒有直接照射到陽(yáng)光，但紫外線無所不在，而會(huì)破壞酒質(zhì)的，就是光線中的紫外線。一般而言，密閉式完全不透光的門是完全隔離紫外線的最佳設(shè)計(jì)。

       紫外線破壞有機(jī)化合物可使葡萄酒早熟或老化，尤其丹寧酸，它主要影響著葡萄酒的芳香，味道以及結(jié)構(gòu)，以至品嘗或聞起來猶如大蒜或濕羊毛的味道；因此葡萄酒最好儲(chǔ)藏在沒有光線的地方，尤其是對(duì)名貴的酒，注意避免陽(yáng)光，特別是照明燈光，因?yàn)檫@兩種光在400mm之下含有特殊的有害光波。
       一般葡萄酒收藏者沒看到自己的收藏，總是會(huì)覺得好像少了什么似的，因此玻璃門設(shè)計(jì)的紅酒柜，普遍受到歡迎。而同樣是玻璃門，有濾除紫外線功能的，跟普通玻璃的成本就差了很多。

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