1、提供最佳溫度

       葡萄酒的理想儲存溫度為（紅酒10-14度、白酒6-9度），溫度過低、使酒成熟緩慢，香醇不夠；溫度過高，使酒成熟加快，破壞其原有的甜美風(fēng)味。

       壓縮機(jī)酒柜，可在同一個柜體內(nèi)，做到運用一個或多個溫度控制器，把溫度恒定在規(guī)定的數(shù)值范圍內(nèi)（有：S型單溫控單個儲存式系列、D型雙溫控雙層儲存式系列），讓葡萄酒得到最好呵護(hù)。

2、遮擋紫外線

       光線，是葡萄酒的天敵；光線中的紫外線會損害酒中的單寧酸而影響酒質(zhì)，儲酒過程必須避光。

       壓縮機(jī)酒柜，設(shè)計要求嚴(yán)密，有效地防止紫外線射入。雙層中空鋼化茶色玻璃設(shè)計，有效避免強(qiáng)光對酒類的損傷；采用玻璃門鍍膜自然除露及電熱強(qiáng)制除露，雙效除露功能消除玻璃門凝露。

3、鏟除異味

       葡萄酒是有生命的液體，它通過軟木塞進(jìn)行呼吸。因此，要預(yù)防儲存環(huán)境有污染源（有害氣體）侵入或酒與酒之間的串味。

       壓縮機(jī)酒柜，采用活性炭過慮裝置，可過慮任何異味，鏟除破壞酒質(zhì)變化的一切因素。

4、櫸木（沙比利木）儲存架

       葡萄酒的生長過程，離不大自然的氣息。否則，酒的脂化作用便大打折扣；馥郁與潤飾受影響。

       壓縮機(jī)酒柜，置酒架是采用特殊處理過的櫸木（沙比利木）或與金屬組合制成，使酒柜內(nèi)始終留有辛香和單寧味。

5、儲酒存取方式

       酒瓶通常應(yīng)該橫放或倒置，以酒浸到瓶塞為宜。因存取方法不對，還會導(dǎo)致酒瓶摔破，出現(xiàn)尷尬，產(chǎn)生風(fēng)險。

       文章整理：紅酒柜  http://iojpwj.cn/productlist.asp