濕度是酒窖設(shè)計(jì)中的關(guān)鍵，但往往被忽視的功能。紅酒的相對(duì)濕度50％至70％（RH），60％的濕度理想儲(chǔ)存環(huán)境。而不合適的濕度，酒質(zhì)可能會(huì)受到影響。

·當(dāng)濕度高于70％時(shí)，它可能會(huì)導(dǎo)酒瓶的標(biāo)簽和膠水降解導(dǎo)致發(fā)霉。
·當(dāng)濕度在50％以下，瓶塞將開始變干導(dǎo)致葡萄酒的揮發(fā)。
酒窖從保溫層的設(shè)計(jì)開始可以有效的避免潮濕引起的問題
第一、應(yīng)該是圍繞著整個(gè)房間防潮安裝。采用0.3—0.5MM  PVC 塑料隔離層，接縫重疊出采用錫箔膠帶密封。可以有效的把蒸汽阻擋在在地窖絕緣的外側(cè)（或暖側(cè)）。
第二、酒窖空調(diào)必須具備加濕功能，最好采用電極等寒加濕，有效的避免空調(diào)頻繁啟動(dòng)造成設(shè)備使用壽命的消耗。
文章整理：紅酒柜 http://iojpwj.cn/productlist.asp