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藏酒文化

關(guān)于紅酒的幾個小細節(jié)
發(fā)布者：嘉森電器 發(fā)布時間：2013.02.27

      很多時候一些外行的人們未顯示自己的生活品味，會在居室中放置一些紅酒，一些朋友喜歡把紅酒放在有射燈的展示柜里展示，但是這是一種錯誤的方法，如果非要用燈展示，建議使用綠色或者紅色的弱光源。
      在選擇紅酒的時候，當(dāng)我們拿到幾瓶紅酒時，怎么比較哪一瓶更具增值潛力？或者說怎樣挑選更具有增值潛力的紅酒？普遍的標準還是選擇產(chǎn)自具有國際知名度酒莊的紅酒較有收藏價值。一般來說和西餐搭配，餐前酒最好搭配清淡的白葡萄酒，主要作用是開胃。佐餐酒宜搭配紅葡萄酒。餐后酒，一般搭配冰酒或者貴腐酒一類的甜酒。搭配的法則是香味較濃的酒搭配香味較淡的菜，香味較淡的酒搭配香味較濃的菜。
      先看酒品質(zhì)的優(yōu)良度，要看酒的清澈程度，越清澈越好。其次觀察掛杯的酒，越細膩下滑越慢品質(zhì)越好。另外酒色越深酒精度越高，顏色越偏黃代表酒的年份越老
　　
文章由紅酒柜 iojpwj.cn 整理提供

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