在魚龍混雜的進(jìn)口紅酒柜市場(chǎng)，如何辨別真?zhèn)纬蔀橄M(fèi)者最關(guān)心的話題。記者近日采訪的相關(guān)部門和業(yè)內(nèi)人士表示，辨別進(jìn)口紅酒柜真?zhèn)侮P(guān)鍵是要看“證件”、觀包裝和品其味。

對(duì)于普通消費(fèi)者而言，辨別原瓶進(jìn)口紅酒柜，首先要看經(jīng)銷商是否有三證，即酒瓶上規(guī)范的中文標(biāo)簽、出入境檢驗(yàn)檢疫部門的衛(wèi)生證和海關(guān)進(jìn)口報(bào)關(guān)單。

留學(xué)法國(guó)學(xué)習(xí)紅酒柜專業(yè)、現(xiàn)為太原一家大型酒業(yè)公司管理人員的王靜告訴記者，辨別原瓶進(jìn)口紅酒柜的真?zhèn)芜€要看紅酒柜的外觀和包裝。原瓶進(jìn)口紅酒柜酒瓶瓶底多呈凹陷錐形，這種設(shè)計(jì)不僅有利于瓶身平衡，還有濾渣功能。此外，原瓶進(jìn)口的紅酒柜瓶蓋一般為鋁質(zhì)蓋帽，優(yōu)質(zhì)的紅酒柜瓶塞一般為橡木瓶塞。

是否是正宗原瓶進(jìn)口的紅酒柜，關(guān)鍵還是要親自品嘗。可以將紅酒柜倒入紅酒柜杯，輕輕搖晃觀察酒體是否有掛杯現(xiàn)象。一些優(yōu)質(zhì)陳年的好紅酒柜，打開瓶蓋以后，將紅酒柜倒入醒酒器皿中，片刻就能聞到紅酒柜的芳香，入口有平滑柔順的感覺，口感丹寧、和諧。

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